Die Spargelsaison 2024 ist zu Ende. Der Hofladen ist jetzt geschlossen.
Wir bedanken uns für Vertrauen und freuen uns, Sie in 2025 wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Heinz Scherb mit Team
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Spargel – das königliche Gemüse „Asparagus Officinalis“ stammt ursprünglich aus Vorderasien – Ägypten , dort kennt man diese seit ca. 5.000 Jahren. Die Griechen nutzten Spargel bereits vor ca. 400 v.Chr. als harntreibendes Heilmittel. Die alten Römer lobten seine wohltuende Wirkung auf den Magen. In der heutigen Zeit kann sein Genuss stressabbauend wirken.
Die ganze Welt ist wie verhext, in Opfingen der Spargel wächst.
Veronika der Lenz ist da, die Mädchen singen Tralala…
Der Spargel wächst, schon kommt er raus. Weiß ist sein Kopf , ein Augenschmaus.
Spargel von Opfinger-frisch gleich auf den Tisch – ein Genuss ganz frisch.
Der Spargel weiß, die Welt bald grün, laß uns alle zum schönen Tuniberg ziehn.
Die Schwestern Grete, Elsa und Berta Wiesenthal im Lanner-Schubert Walzer. Photographie von Rudolf Jobst. 1908. |
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Unsere Spargel „Opfinger-frisch“ können Sie genießen
bei der heimischen Gastronomie z.B. alle Restaurants im Glottertal – bis an den westlichen Bodensee, z.b. bei
oder erwerben -auf Wunsch auch geschält- in sechs Qualitäten
im Handel bei diversen REWE-Märkten im Raum Freiburg und in unserem Hofladen. Dieser ist während der Spargelsaison von Mitte April bis Mitte Juni geöffnet. Im Hofladen können Sie auch Produkte rund um den Spargel erwerben.
Bestellung per Telefon, FAX oder e-mail.
Unseren Spargelbetrieb haben wir nach QS-GAP zertifizieren lassen. Angefangen vom Anbau, über die Ernte bis zu Weiterverarbeitung und Verkauf.
Kommen Sie bei uns vorbei und machen sich Ihr eigenes Bild.
spargelmenue mit Grünspargel
Spargelfrittata (1)
Grünspargel 2022-05-13
Erdbeeren 2022-05-13
Spargel werden gedämmt_2022
Betriebsleiter auf dem Spargelfeld
Spargelstecher in Aktion
Spargelauslieferung-an-Gastronomie
Jungfeldacker-auflockern
Asparagus wird gemulcht – im Winter
Spargelkraut-im-August-mit-Einsaat
Spargel dämmen vor der Ernte
morgendliches-Spargelstechen
Spargelernte zur Apfelblüte
Spargelstechen
Spargel frisch vom Feld
Spargel werden vorgewaschen
Betriebsleiter bei der Vorbereitung der Ware zum Verkauf
Spargelpräsentation bei REWE Breisach
Frischer Spargel ist angeliefert
Alle Hände voll zu tun
sortierte Spargel vor der Verpackung
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